EL AUMENTO ES DE ENTRE EL 5 Y EL 7%:
un desequilibrio en el mercado generado por una escasa demanda y una superproducción de aves; pero y tal como lo pronosticaba el sector en aquel momento, en las vísperas de las fiestas la tendencia se revirtió. Hoy por hoy la demanda empezó a subir y el precio del kilo se incrementó entre un 5% y 7%, aunque ninguno de los propietarios de avícolas descarta que los aumentos continúen. “Todo va a depender de cómo se comporte el consumidor y del abastecimiento de los que vienen de otras provincias”, dijo un empresario del sector.