Desde el Departamento de Odontología, que depende la Secretaria Técnica del Ministerio de Salud, se realizan acciones preventivas que se replican en todos los hospitales y centros de salud de la provincia.
Desde nivel central se organizó un acto en la planta baja del Centro Cívico en el que participó el jefe de Departamento de Odontología Federico Kahil, la jefa del Servicio Odontología Escolar Silvia Rosas, el Director de Programas Nacionales y Provinciales Facundo Giménez Pina, Director del Instituto Odontológico Dr. Cayetano Torcivia y Odontólogos Referentes de las Zonas Sanitarias.
El Dr. Federico Kahil saludó a los presentes haciendo extensivo la salutación a todos los colegas odontólogos en su día y subrayó la importancia de la prevención de salud bucal. Tener buenos hábitos de higiene, de alimentación y visitas anuales al consultorio odontológico.
Entre tanto se distribuyó folletería informativa promoviendo acciones de educación para la salud bucal y se distribuyeron cepillos dentales a todas las personas que se acercaron. El acto finalizó con la actuación del coro Universitario de la UNSJ, dirigido por el maestro Jorge Luis Romero, que interpretaron Volveré siempre a San Juan, La Chacarera de las Piedras y la NN.
Esta celebración comenzó a gestarse un 3 de octubre de 1917 cuando se realizó una reunión emblemática en Santiago de Chile en la que participaron odontólogos de Argentina, Bolivia, Colombia, Cuba, Ecuador, Paraguay, República Dominicana, Uruguay y Venezuela, se congregaron para debatir algunos aspectos claves relacionados con esta profesión que cuida la salud bucal de las personas.