El personal de la División Alimentos del Ministerio de Salud, a través del Departamento de Medicina Sanitaria, bajo la órbita de la Secretaría Técnica, dictará un Curso de Manipulación de Alimentos en el Polideportivo Municipal, de la localidad de Rodeo, en el departamento Iglesia.
La capacitación se realizará el viernes 21 de marzo, de manera presencial y las actividades comenzarán a partir de las 9 y se extenderán hasta las 16.00 horas.
El objetivo del curso es proporcionar los conocimientos necesarios sobre la manipulación segura de alimentos y hacer que los participantes comprendan la importancia de su rol dentro de la cadena agroalimentaria.
El Ministerio de Salud tiene previsto realizar los cursos de manipulación de alimentos de manera presencial en toda la provincia, para que la población pueda acceder a las capacitaciones.
La realización de los Cursos de Manipulación de Alimentos es indispensable para cumplir con el Código Alimentario Argentino (CAA). Las personas que se encuentran en lugares establecimientos donde se elaboran, fraccionan o almacenan alimentos deben estar acreditadas con su carnet.
La capacitación está planificada en cuatro módulos, el primero son conceptos generales; luego, seguridad alimentaria; el siguiente está enfocado en las enfermedades de trasmisión alimentaria como triquinosis, botulismo, etc. También se otorga información acerca de enfermedades como la celiaquía y el síndrome urémico hemolítico.
Para inscribirse deberán completar el siguiente formulario https://forms.gle/3kUQ6c28XE6ngmKB7 o a través del Whatsapp 2645810975